2020年7月18日(土)放送小金井

20位 はけ

武蔵小金井駅南口から南下すると街を東西に貫く「国分寺崖線」と呼ばれる崖が現れる。地元では、古語で崖を意味する「はけ」という言葉で呼ばれている。その斜面からは武蔵野台地の地下水が湧き出ている。恵まれた湧き水こそこの街の宝。

【黄金の水】
「はけ」の地下水(中硬水)を汲み上げたもの。水道の蛇口の取っ手を近くの文具店で購入することで(500円)いつでも汲めるようになる。ただし、1回10リットルまで。
住所: 小金井市本町1-7

【西洋菓子工房マルグリット】
地元で人気のケーキ屋さん。ご主人はこの水の雑味の無さに惚れ込んだ一人。夏場限定で「黄金の水」を使ったかき氷が登場。フルーツソースにもその水を使った逸品。
住所: 小金井市本町5-38-27-203
TEL: 042-385-0052

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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