2020年9月12日(土)放送本所吾妻橋

1位 100年越えの老舗

この街には、創業から100年を越える老舗が9軒ある。

【海老屋総本舗】
明治2年創業の佃煮屋さん。海老の鬼殻焼きを初めて作ったことが店名の由来。江戸っ子好みの醤油を立たせた「佃煮たらこ」が人気。
住所: 東京都墨田区吾妻橋
1-15-5
TEL: 03-3625-0003

【こんぶの岩崎】
明治27年に昆布問屋として創業。プロが使う極上の昆布や、気軽にいただけるお菓子感覚の昆布など、オリジナル商品にも定評がある。
住所: 東京都墨田区吾妻橋
1-4-3
TEL: 03-3622-8994

【正本総本店】
慶応2年に創業した料理庖丁の老舗。
住所: 東京都墨田区吾妻橋
1-6-5
TEL: 03-3622-6356

【隅田屋商店】
明治38年に創業したお米屋さん。長らく地域の食を支えてきたが、現在は古式精米で作ったお米にこだわっている。玄米同士をこすり合わせ、少しずつ精米する方法。こうするため、削り過ぎず米の旨味を残す。さらに、4代目は日本各地の米の特徴を研究し、オリジナルのブレンド米を作っている。
住所: 東京都墨田区東駒形
1-6-1
TEL: 03-3626-1135

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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