2020年12月5日(土)放送通の熱海

13位 網代イカメンチ

古くから漁港として栄えてきた熱海市の南地区・網代の郷土料理。イカが大漁だったため、そのイカを使った歴史ある家庭料理が今では地元のお店で味わえる。

【味里 本店】
お店で網代イカメンチを出した元祖と言われる店。こちらのでは、ミンチにしたイカに刻んだゲソを加え、パン粉を具材のつなぎに使う。お店や家庭によっては、ここにアジのすり身などを加える。
住所: 熱海市網代627-208
TEL: 0557-67-4000

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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