埼玉には一部の地域で熱狂的に愛される局地的なご当地麺が揃う。

【娘々】
さいたま市浦和区にあるラーメン店。ピリ辛のあんかけを醤油ラーメンにたっぷりとかけた「スタミナラーメン」が名物。
住所: 埼玉県さいたま市浦和区北浦和1-2-13 栄ビル1F
TEL: 048-824-6791

【大手門】
さいたま市岩槻区の市民会館内にあるラーメン店。絹豆腐をひき肉や豆板醤、ラー油と合わせ、とろみをつけたスープを醤油らーめんにかけた「豆腐ラーメン」が名物。
住所: 埼玉県さいたま市岩槻区太田3-1-1 市民会館いわつき1F
TEL: 048-758-1122

【あづま家】
朝霞市にあるラーメン店。スープに8種類の野菜を入れ、たっぷりのコチュジャンとニンニクで味付け、仕上げに溶き卵を入れた「テフタンメン」が名物。
住所: 埼玉県朝霞市仲町1-8-1
TEL: 048-463-3907

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