2021年1月16日(土)放送日光

14位 明治の館

世界遺産エリアに構える人気の西洋料理店。もとは、明治時代の貿易商で、日本に蓄音機を広めたアメリカ人F・W・ホーンの別荘だった建物は、日光石で積み上げた貴重な近代遺産。総料理長の山元実さんは、調理の世界の功労者に送られる厚生労働大臣賞を受賞。サクサクとした衣の大きなミンチカツレツには、シェフが手間暇かけて作ったデミグラスソースがたっぷりとかかっている。普段お客さんは立ち入る事ができない3階には、当時の蓄音機やレコードのコレクションが所蔵されている。
住所: 栃木県日光市山内2339-1
TEL: 0288-53-3751

※掲載している情報は、放送時点のものです。

検索

ページトップに戻る

おすすめサイト