2021年2月6日(土)放送錦糸町

7位 山田家&白樺

錦糸町土産の二大巨頭。

【山田家】
昭和26年に卵問屋として創業。人形焼の名店として有名。生地には高級卵として知られる、奥久慈卵を使用。地元の民話、本所七不思議に登場するたぬきを型どった可愛いフォルムの一品。
住所: 東京都墨田区江東橋3-8-11
TEL: 03-3634-5599

【白樺】
地元密着の和菓子屋さん。2016年に3代目が作った錦どらが大ヒット。銅板で一枚ずつ焼き上げる生地はしっとりとしていて柔らか。北海道産の大粒小豆のあんこともよく合う。
住所: 東京都墨田区江東橋2-8-11
TEL: 03-3631-6255

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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