2021年2月6日(土)放送錦糸町

13位 とり喜

10年連続でミシュランの星を獲得する焼鳥の名店。こだわりは炭の火力。最高級の紀州備長炭を使い、1200℃で焼き上げる。超高温で焼くことで、炭の匂いをつけず、鶏肉本来の旨みを引き出せるのだそう。かつての大横綱・千代の富士もこちらを贔屓にしていた。ごく親しい人にだけにプレゼントした「還暦土俵入り」を描いた絵は今では店の宝物。
住所: 東京都墨田区錦糸1-8-13 小坂ビル1F
TEL: 03-3622-6202

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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