2021年2月27日(土)放送浅草橋

6位 水新菜館

浅草橋で人気の町中華。明治30年に果物店として創業し、昭和49年に転身した。看板メニューは「あんかけ焼きそば」。麺を玉状に成形し、そのまま焼き上げる。表面はカリっと、中はしなやかという2つの食感が見事に共存する麺に仕上がる。特製のオイスターソースで味つけした具沢山のあんも絶品。
住所: 東京都台東区浅草橋2-1-1
TEL: 03-3861-0577

【水新はなれ紅】
水新菜館の裏手に2018年にオープンした新店舗のワインバー。切り盛りするのは水新菜館の5代目で、フレンチの名店で研鑽を積んだソムリエ。水新菜館の本店とワインバーは直結しており、グラスワインと中華のペアリングを楽しめるよう料理はハーフサイズでも注文可能。
住所: 東京都台東区浅草橋2-1-1
TEL: 03-5839-2077

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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