2021年3月20日(土)放送大泉学園

14位 手打うどん 長谷川

ミシュランガイド東京のビブグルマンに4回も掲載された武蔵野うどんの名店。自慢のうどんは、武蔵野の地粉に讃岐の粉で風味をプラスしたハイブリッド。野菜たっぷりのつけ汁でいただく「糧うどん」が郷土の味。手打ちうどんの証である、生地を切った時に出る「耳」の部分だけを集めた1日5食限定の「耳うどん定食」はツルッとしてワンタンのような食感を楽しめる。
住所: 東京都練馬区東大泉4-3-18

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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