2021年3月20日(土)放送大泉学園

17位 力酔

全国からファンが集う名酒場。店を切り盛りするのは井口さん姉妹。ほとんどの料理は調味料から手作りしている母の味。親から受け継いだ50年ものの糠床は店の宝。名物の自家製シロップで作るサワーは一流ホテルや老舗料亭の料理人たちもファンだという。同じく名物の「明太子出汁の水餃子鍋」は餃子も皮から手作り。程よい辛さの明太子スープがよく染みて後を引く。
住所: 東京都練馬区東大泉2-9-21
TEL: 03-3921-5119

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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