2021年5月8日(土)放送逗子海岸

11位 トラットリア ラ ヴェルデ

26年続く人気のイタリアン。シェフの座間太一さんは食材調達の極め人。自家農園で約30種類の野菜を栽培し、漁業権も取得。小坪漁協の理事を務める漁師でもある。5月にはシェフ自らが獲ったタコを使った、ルチアーナ風のトマト煮がいただける。そんなシェフがイタリアのナポリで修業中に思いついたのが「しらすピザ」。パンにしらすをのせるナポリっ子を見て思いついたという。
住所: 神奈川県逗子市逗子2-10-3
TEL: 046-871-2439

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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