2021年7月24日(土)放送湘南 辻堂

10位 RAMEN渦雷

湘南を代表するラーメン店。店主の大西さんが目指すのは、シンプルに美味い一杯。そのために素材の良さをとことん追求。理想の小麦を北海道まで探しに行った。地鶏と煮干しのすっきりとしたスープと共に自家製のストレート麺をすすれば、小麦の香りが広がります。
住所: 神奈川県藤沢市辻堂新町1-9-7
TEL: 0466-33-5385

【そば酒 高島家】
日本蕎麦のお店。店主の高島さんは、RAMEN渦雷の大西さんと共に北海道へ小麦探しへ行った。辻堂で共に食の道を極めている。
住所: 神奈川県藤沢市辻堂2-11-8
TEL: 0466-47-6588

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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