2021年9月4日(土)放送千葉 君津

7位 美味しい卵

千葉県は卵の生産量が全国3位。中でも君津は名産地として知られている。

【光永ファーム】
千葉県の品評会で高い評価を受けている養鶏場。パプリカや海藻を加えた餌で育てた「永光卵」は、甘みとコクが秀逸。地元の飲食店の方も買いに来る。
住所: 千葉県君津市山滝野1593-2
TEL: 0439-29-3361

【風鈴堂】
君津の卵を食べ尽くしたご主人が選んだ「永光卵」を使った卵かけご飯が人気。千葉産の醤油と卵用のだし醤油をダブルで少量ずつ加えるのがオススメ。旨味とキレが増し、永光卵の持つ濃厚な味が引き立つ。
住所: 千葉県君津市笹1954-17
TEL: 0439-32-1015

【鳥飼農場】
貴重な「房総地鶏の卵」を購入できる養鶏場。三代目鳥飼さんのオススメの食べ方は、味付けしていない卵かけご飯をフライパンで焼くだけ。養鶏農家では昔からよく食べられているという。醤油をかけてもいいが、イチオシはお好みソースとマヨネーズでお好み焼き風にいただく。
住所: 千葉県君津市末吉916-1
TEL: 0439-35-3300

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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