2021年9月11日(土)放送西小山

5位 杉山亭

庶民的な雰囲気だが、多くの著名人も訪れる人気の洋食店。「杉山亭風オムライス」は、お客さんの7割がオーダーするという看板メニュー。具材は、王道の玉ねぎ、マッシュルーム、鶏肉。完熟トマトをふんだんに使った特級ケチャップで、リゾットのようなケチャップライスに仕上げるのが杉山亭風。卵はたっぷりと3個使用し、ゆっくり回しながらトロトロに仕上げる。ケチャップライスとデミソースのバランスが絶妙な、この街でしか味わえないオムライスです。
住所: 東京都品川区小山6-1-3 杉山ビル1F
TEL: 03-3712-6222

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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