2021年9月11日(土)放送西小山

18位 パスティフィッチョ スギノ

日本では珍しい、様々な生パスタを販売するお店。イタリアのボローニャで修行した杉野さんのお店だが、お店の庇には「大竹」と書かれている。実は、元々「テーラー大竹」があった場所に4年前にオープン。前の建物の雰囲気がこの街に合うと、そのままの外観を活かし、営業している。名物は、今や本場でも職人が少ないという手打ちのタリアテッレ。イートインでもいただくことができる。手打ちならではのモチモチ感が秀逸です。
住所: 東京都品川区小山5-22-7

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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