2021年12月4日(土)放送代々木上原

9位 Japanese Soba Noodles 蔦

ラーメン店としては世界で初めてミシュランガイドに一つ星として掲載されたお店。スープには青森シャモロックや鹿児島産の本枯れ節など、高級食材をふんだんに使用。フランスのオーガニック小麦などを使った自家製麺も秀逸。さらに、地鶏の味玉やA5ランクの黒毛和牛のすき焼きなど、お店のこだわりが詰まった特製トッピングはまるで高級フレンチのよう。
住所: 東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原B1F
TEL: 03-6416-8666

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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