2022年3月19日(土)放送老舗の神田

9位 いし橋

明治12年創業のすき焼き店。戦後間も無く建てられた日本家屋で、風情あるひとときが楽しめる。三角に切られた牛脂と美しい盛り付けが店の伝統。割下は創業以来女将のみに受け継がれていて、残った割下にご飯と溶き卵を入れて仕上げるシメのおじやは、旨味が凝縮した逸品。
住所: 東京都千代田区外神田3-6-8
TEL: 03-3251-3580

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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