2022年3月19日(土)放送老舗の神田

14位 神田志乃多寿司

明治35年創業。こちらのいなり寿司は江戸っ子大好物。直径1mもの大釜で2千枚の油揚げを一気に炊き上げ、コク深い甘さの秘伝のタレをたっぷり染み込ませている。さらに、干瓢の仕込みも大迫力で、水分を吸うと100kg以上にもなる。シンプルかつ奥深い味わいの干瓢を使用したのり巻は、食感の良さも絶妙。
住所: 東京都千代田区神田淡路町2-2-1
TEL: 03-3255-2525

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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