城下町に欠かせない和菓子の老舗が数多存在する。

【正和堂】
大正5年創業。「踊りしるこ」が名物。お湯を注ぐと、郡上おどりの代表曲「かわさき」を踊る人を象ったペアのお餅が浮かぶ。
住所: 岐阜県郡上市八幡町橋本町915
TEL: 0575-65-2400

【桜間見屋】
明治20年創業。名水百選第一号の「宗祇水」の近くに構える有名店。名物の「肉桂玉」は、「ニッケイダマ」と読み、つまり、ニッキの飴。甘さと辛さが絶妙のバランスで、癖になる美味しさ。
住所: 岐阜県郡上市八幡町本町862
TEL: 0575-65-4131

【野田軒製菓舗】
大正14年創業。名物は、山奥で穫れた天然の栃の実で作る「とちの実せんべい」。独特な形の銅板で手焼きしている。
住所: 岐阜県郡上市八幡町島谷940
TEL: 0575-65-2436

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