房総半島で産出される砂質凝灰岩の石材。マグマが長時間かけて海底で固まったもので、鋸山では昭和60年まで石が採掘され、関東各地で建材として重宝されていた。麓の街には房州石を使った立派な石塀が今も残る。

【鋸山美術館】
2010年に作られた美術館。外壁の一部に房州石が使われている。実は、館長の鈴木さんは鋸山で最後の石工の元締めの家系。先人の努力を未来に残すため「房州石 里帰りプロジェクト」を実施。取り壊す民家などに使われていた房州石を引き取り、今後、富津の街で建材としての再生を計画している。
住所: 千葉県富津市金谷2146-1
TEL: 0439-69-8111

【Pizza GONZO】
2011年オープンのピッツェリア。近所の農家の方から譲り受けた房州石とレンガで、ピザ窯を自作。蓄熱性に優れた房州石の窯で作られたピッツァは絶品。
住所: 千葉県富津市金谷3869-2
TEL: 090-1439-5030

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