2022年9月17日(土)放送日吉

12位 リンデンバウム

1970年創業の洋菓子店。発酵バターなど上質な素材にこだわったバウムクーヘンが名物。ずっしりと重厚な生地のため、少しずつ強火の直火で焼いていく。1本1本 手焼きした証が均一ではない年輪の幅。これが、楽しい食感と極上の美味しさを生み出している。また、バウムクーヘンを砕き、バタークリームやラム酒に漬けたレーズンを合わせ、ミルクチョコでコーティングした「ラムレーズン」も人気。
住所: 神奈川県横浜市港北区下田町4-7-15
TEL: 045-562-3928

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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