栃木県には個性的なシュウマイが多い。特に鹿沼市は崎陽軒の創業者 野並茂吉の出身地であることから、市内の様々なお店で「かぬまシウマイ」を販売し、街を盛り上げている。2023年1月現在、鹿沼市内の62軒のお店でシウマイを楽しめる。

【勉強亭 本店】
名物のシュウマイの中身には肉が入っておらず、玉ねぎのみじん切りに片栗粉をまぶしたものが入っている。戦後の食糧難の頃の足利市に根付いたご当地シュウマイ。プヨプヨとした食感が特徴で、中濃ソースをかけて食べるのが流儀。
住所: 栃木県足利市伊勢町3-2-3
TEL: 0284-42-4907

【食工房 ニューかねこ】
大正9年創業の食堂。横浜 崎陽軒による講習を受け、シウマイを作り始めた。シウマイの上にはグリーンピースがのった正統派スタイル。たっぷり詰まった肉の中に入ったタケノコの食感が良いアクセントになっている。
住所: 栃木県鹿沼市鳥居跡町993-15
TEL: 0289-62-3285

【そば割烹 日晃】
昭和48年創業。おそば屋さんらしくシウマイに自家農園でとれた蕎麦の実がトッピングされているのが特徴。餡には豚肉と海老が入っている。
住所: 栃木県鹿沼市西茂呂2-22-25
TEL: 0289-65-2525

【土用亭】
昭和40年創業のうなぎの名店。ジャンボ親子うなぎシュウマイは、大きな肉シュウマイと魚のすり身のシュウマイの上にうなぎの蒲焼きがのった一品。餡の中には、うなぎの白焼きも入っている。
住所: 栃木県鹿沼市上石川1775-11
TEL: 0289-76-3535

【創菓工房 松屋】
地元民に人気のケーキ屋さん。シュウマイそっくりの形をしたシュークリーム「シューうまい」を販売している。肉に見えるように砕いたマロングラッセでシュークリームで包み、さらに求肥でくるんで、シュウマイを再現したユニークな一品。
住所: 栃木県鹿沼市下沢419
TEL: 0289-62-3277

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