食のプロ達から絶大な信頼を得る5つ星お米マイスターのお店。全国の銘柄米の中から厳選した35種類程を販売している。また、都内の鮨の名店からオリジナルブレンドのお米の依頼もされており、一軒一軒の要望に応えるためオーダーブレンドで対応している。
住所: 東京都千代田区麹町2-6-10
TEL: 03-3261-3960

【紀尾井町三谷別邸】
四谷の名店「三谷」の姉妹店。こちらでは山形産の「つや姫」と「雪若丸」のブレンドを使用。赤酢との相性が最良。本店とは米のブレンドを変え、違いを出している。米マイスターの仕事と、寿司の匠の技が融合し、食通たちを唸らせる。
住所: 東京都千代田区紀尾井町1-2 紀尾井テラス 3F
TEL: 03-6256-9881

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