穴場なグルメタウンである下板橋では蕎麦もハイレベル。

【ひるあんどん】
2019年オープンの手打ち蕎麦のお店。農家さんから直接仕入れる蕎麦の実は毎月産地を変えている。それを石臼挽きで自家製粉し、十割の蕎麦に仕立てる。
住所: 東京都板橋区板橋1-7-6
TEL: 03-5944-2504

【うさぎ庵】
2009年オープンの手打ちそばのお店。名物は北海道産の蕎麦粉で打つ田舎そば。太打ちはかなりの極太。その麺は一緒に提供される香ばしいくるみダレと好相性。
住所: 東京都板橋区板橋1-35-10
TEL: 03-3964-6895

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