2024年5月4日(土)放送お茶の水

3位 江戸の老舗

街を代表する2軒の老舗。

【笹巻けぬきすし】
赤穂浪士が討ち入りした元禄15年創業。名物のけぬきすしは、毛抜きで魚の骨を抜いていたことが名前の由来。

【豊島屋本店】
関ヶ原の戦いの4年前に創業。江戸名所図会にも載った評判の酒屋さんだったが明治維新で職を失った武士から代金を回収できず倒産の危機に陥る。今まで取引のなかった蕎麦店への醤油の卸しを開始し、販路を広げ危機を脱したという歴史がある。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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