昭和59年に開場。一般客も利用できる卸売市場。

【明昇】
越谷市場内の鮮魚専門店。毎日豊洲から仕入れる新鮮な魚介を販売。ふぐ調理師免許を持つ店員さんもおり、天然のトラふぐを捌き、刺身に仕上げてくれる。※刺身販売は要予約

【G-7ミートテラバヤシ アンデス食品 越谷市場店】
和牛を一頭買いで仕入れ、部位ごとに丁寧に加工。ブリスケなど希少部位も入った切り落としは、リーズナブルと評判。プロも使う種類豊富なホルモンも卸価格で手に入る。

【大谷道具店】
越谷市場の開設当初から営業。店内には、中華鍋や出前用のおかもちなど、約千種類もの調理器具が所狭しと並ぶ。

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