2025年11月29日(土)放送新橋烏森口

6位魚金

今年で創業30年を迎える新橋発祥の居酒屋チェーン。現在は都心を中心に56店舗を展開している。名物はお刺身の盛り合わせ。約10種類の魚介が乗って一人前1320円。仕入れは今も社長自ら豊洲へ足を運ぶ。そんな刺し盛りに30年目で初めて登場したカニカマは、カニカマ好きの社長が見つけた宮城県女川町産の一品。

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