2001年7月21日(土)放送小樽

小樽は１３０軒の寿司屋が密集する寿司激戦区です。
【宝寿司】
主人山本さんは旬を外したネタはだしません。
中でも絶品といわれるのが「穴子」。
一度味付けしたものを炙って、さらにタレをつけるというものなのです。
穴子２カン５００円
【日本橋】
オススメは地物のウニやホッキ貝などが入った小樽握り。
お好みでは特に銭函産の子持ちシャコが美味しいです。
小樽握り１０カン３０００円

※掲載している情報は、放送時点のものです。