2001年8月4日(土)放送日本橋人形町

＜小春軒＞
明治45年創業。初代主人が山県有朋の料理長だった洋食屋さんです。作りおきを一切しません。フライのパン粉もオーダーを受けてからまぶすほど。
＜芳味亭（ほうみてい）＞
「下町で本格的な洋食を」と先代が開いた洋食屋。呉服問屋や、芸者が多いため、洋食ですが座敷の部屋を用意しています。
＜キラク＞
初代が名料理人で有名だった洋食屋さんです。

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