2001年8月18日(土)放送新宿御苑

名料亭「胡蝶」で若干27歳で板長になった後藤さんが8年前に開いたお店です。
敷居は低く、味は高級料亭そのままで、一般の人でも気軽に来れるお店をモットーにしています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。