2001年9月15日(土)放送御殿場

昭和初期、御殿場の二の岡は夏涼しいことから通称アメリカ村と呼ばれる別荘地でした。
そこに住んでいた宣教師のボールデン夫妻からハムの製造を伝授されたのが始まりです。
特徴は、燻煙は桜の薪を使用、昔ながらの製法を続けています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。