2002年6月15日(土)放送浜名湖

温暖な気候の浜松は野菜作りに最適です。
＜フランス厨房 シェ・モリヤ＞
オープンキッチンというよりも「厨房の中に客席がある」という店内。
天井が鏡張りで客席から調理中の鍋の中身まで見えます。
＜エピファニー＞
浜松産の野菜、浜名湖・遠州灘産の魚介に徹底的にこだわっています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。