2002年7月20日(土)放送ハワイ　ワイキキ

ハワイを代表するリージョナルキュイジーヌ、アランウォンズの店です。
毎晩人気で予約が必要です。
リージョナルキュイジーヌとはハワイの地元の食材を使った料理のことです。
オーナー兼シェフはハワイの超有名シェフ、アランウォンです。
母親が日本人のため、昔から日本食を食べて育ったといいます。
その影響から自分の料理にも日本の食材、調味料がふんだんに使われています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。