2002年9月7日(土)放送門前仲町

昭和24年創業のお肉屋さんです。
手作りコロッケは、蒸したジャガイモを潰してから、ひき肉や玉葱と一緒に炒めるのがポイントです。
じゃがいもは一切新じゃがを使わず、油は植物性とラードを使用し、先代から引き継いだ製法で作っています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。