2002年9月28日(土)放送淡路島

＜都美人酒造＞
昭和18年に島内南部の蔵元10軒が集まって作られた酒造です。
現在約30種類の銘柄があり、中には全国でも3、4軒しか製造していない昔ながらの「天秤式搾り」と呼ばれる珍しい製法で作ったお酒もあります。
＜千年一酒造＞
少人数からの酒作り見学も可能な、島内に3軒しかない酒造のひとつです。
試飲コーナーでは実際販売はしていませんが、大吟醸の酒粕から作った甘酒やスルメイカと麹を醤油で漬けた酒造ならではのつまみがサービスで楽しめます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。