2002年9月28日(土)放送淡路島

民家風の佇まいの創作料理店です。
名物の「水煙蒸し」は耐熱性の透明な器の底に焼いた石を入れその上に篭に入った具を入れ、お湯をかけて蓋をして蒸しあげる料理です。

※掲載している情報は、放送時点のものです。