2002年10月5日(土)放送THE　神田

明治39年（1906）創業の目立つ看板の中華料理屋です。
ここが初めて東京で冷やし中華を出したところ。「冷やしそば」の名で一年中食べられます。
40年前から変わらない製法と味で、クラゲのかわりにカンテンが使われています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。