2002年12月7日(土)放送世田谷

2000年にオープンした、界隈で評判の手打ちそば屋です。
主人は脱サラし、八王子の名店車屋で修行。
修行時代と同様、そば打ちの時には上質の更科粉を使い、のど越しのいいそばを打っています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。