2003年2月8日(土)放送仙川

安政4年（1857）、日本橋で創業。江戸和菓子の老舗です。
仙川工場では関東近県に発送する飴や和菓子が作られています。
飴は180度に溶かしたものを、円形の金属板で冷却。それを練り上げて一つ一つカットしています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。