2003年2月22日(土)放送東京カレーのおいしい街

【朝松庵】
＜カレー南蛮、カレー丼発祥の店＞
レシピを踏襲するだけでは進歩がないと、２代目酉之助さんが苦心して作り出したカレー南蛮とカレー丼のお店です。
当時急激に浸透していた洋食と蕎麦を結び付けました。
■カレー丼 ７００円
■カレー南蛮 ６５０円

【ムッシュ ヨースケ】
＜フレンチも食べられるカレー屋＞
フレンチ出身のシェフが独立の際、カレーをメニューにプラスしました。今ではすっかり看板メニューです。
素材の旨味を出すため、野菜を素揚げしてライスの上に。別添えでルーが。なので彩り鮮やかなカレーです。
■野菜たっぷりベジタブルカレー

※掲載している情報は、放送時点のものです。