2003年4月5日(土)放送横浜・山手

外国人墓地前に建つ、明治100年祭を記念して建てられた山手で最初のレストランです。
「開化ステーキ」はステーキに馴染みのなかった日本人の口に合うよう醤油に15分つけてから焼きます。
さらにコースをオーダーした人にはケーキ食べ放題の特典付き（時間制限無し！！）です。
ケーキは常時15種類近く揃っています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。