2003年7月19日(土)放送六本木ヒルズ

<てんぷら みかわ けやき坂通り店>
レジデンスB棟ブリッジレベル
茅場町に本店を持つてんぷらみかわの新店舗です。料理長はみかわで16年修行した中川さんです。
店の作りは13人の現代作家によるものです。その中には主人早乙女哲哉さんの奥さんの作品もあります。
いい材料を使って揚げるというのは当たり前で、何を表現したいかが大切であると早乙女さんは言います。

<鮨 すきやばし 次郎>
レジデンスB棟ブリッジレベル
銀座数寄屋橋の名店が息子に暖簾わけをしヒルズに出店しています。二代目は右利き、先代小野二郎さんは左利きで店のカウンターのみ左右逆に位置付けられています。
おまかせ昼は15貫、夜は20貫出てきます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。