2003年8月23日(土)放送奥多摩

創業86年の老舗です。ご主人の清水栄司さんで三代目になります。
麺は細麺で、一晩寝かすことによって縮れるのが特徴です。
スープは豚骨の醤油味。スープの量をたっぷり入れると麺が食べやすくなっています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。