2003年10月4日(土)放送四万温泉

四万温泉の名物の一つである山菜を熟知した｢山菜名人｣といわれるのが斉藤功さんです。
斉藤さんは｢泉屋旅館｣という旅館のご主人です。旅館で出す料理に使う山菜はすべて斉藤さんが山に入って採ってきたものです。
斉藤さんは、｢山を見れば何処らへんに山菜が生えてるかが分かる｣と言います。過去に３５ｋｇもの天然マイタケの群生を見つけたことがあるそうです。

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