2003年10月11日(土)放送品川イースト

東京の広尾にあった｢アロマフレスカ｣の姉妹店のイタリアンレストランです。
２００３年３月に｢アロマフレスカ｣を閉店、翌月グランドコモンズの三菱商事ビル１階にこのお店をオープンしました。
シェフはイタリアンの若き実力者として君臨する原田慎次さんです。イタリアン料理の原点とも言える炭火にこだわっています。メニューの８割が炭火料理です。
店内はガラス張りでセントラルガーデンを眺めながら食事ができ，広々としています。
｢岩手産処女牛のビステッカ｣は最上の岩手牛、しかも、脂がまろやかで甘味のある処女牛を選び、それを塊のまま絶妙な火加減で炭火焼にすることで，外はかりっと中はしっとり仕上げています｡

※掲載している情報は、放送時点のものです。