2004年1月24日(土)放送神田神保町

創業明治42年（1909）の洋食屋さんです。
ビールを注ぐ前にグラスに水をつけることで、グラスに水の膜ができ、クリーミーなビールができます。
親子3人だけがビールを注ぐことができ、それぞれつぎ方に違いがあります。

※掲載している情報は、放送時点のものです。