2004年2月7日(土)放送汐留

<アセラ>
汐留シティセンター２Ｆにある日本三大和牛の近江牛を使用したカフェレストランです。
米は近江米のコシヒカリを使用しており、肉は滋賀県の指定牧場から近江牛を直送しています。
最高部位を使ったジューシーなステーキの他にも、近江牛のハンバーグやシチュー、コロッケ、チャーハンもあり、カジュアルに近江牛を堪能できます。

<焼肉 トラジ パラン>
カレッタ汐留の４６階にある高級焼肉店で、恵比寿に本店のある「焼肉トラジ」のハイグレード店です。
店内は大きなガラス張りになっており、お台場などの夜景が一望できます。
下駄にのった豪華な「究極盛り」は、最高級のヒレ、カルビステーキです。

<オレゴン バー＆グリル>
汐留シティセンターの最上階４７階にある、オレゴン州政府公認レストランです。
肉はアメリカ最高規格ＵＳＤＡプライムグレードの牛肉を使用しています。
週１で届く牛肉は骨付きのまま現地でドライエイジング（超熟成）され、輸送の船中で熟成を重ねた一品。冷凍は一切されていません。
備長炭で焼く牛肉は、ソースでなく、粟国（あぐに）の塩とコショウのみの味付けで味わいます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。