2004年2月28日(土)放送学芸大学

昨年オープンした天然酵母を使用した人気のパン屋さんです。
りんごやみかんなどのフルーツ酵母を使用して、それぞれのフルーツ酵母にあったパンを作っています。
1日6斤程度しか作らないマスカットの酵母を使用した鷹番トーストはご主人の最高傑作だそうです。

※掲載している情報は、放送時点のものです。