2004年6月12日(土)放送青梅

元禄15年当時の古文書により酒造業を営んでいたことが判明しました。約300年の歴史を持ち、東京で最も古い蔵元です。
「澤乃井」の所在地は、「沢井」と呼ばれており、その地名に因んで命名しました。
元禄時代の蔵もそのまま残っていますが、裏手には約160年前に掘られたという洞窟があり、奥には岩清水が湧き出ています。

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