2004年6月26日(土)放送蒲田

洋風居酒屋のパイオニア「つぼ八」創業者の石井誠二さんが経営する居酒屋です。
石井さんは1973年30才の時に「つぼ八」一号店を北海道で開店しました。
その後イトマンに会社を乗っ取られるなどの紆余曲折の後、再起をかけて出店しました。
「和民」の渡辺社長なども元々石井さんの元にいました。石井さんは日本の居酒屋の父と呼べます。

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